Thé Blanc Earl Grey

Dans le Fujian, les cueillettes fines et impériales de Bai Mu Dan consistent à ne prélever que le bourgeon et les deux feuilles qui l’entourent. Les feuilles et les bourgeons sont alors recouverts d’un fin duvet blanc. Sa préparation se limite uniquement à deux opérations : le flétrissage après la cueillette, et le séchage à température douce.

Il offre une liqueur noble, d’une saveur incroyable, florale et veloutée. Son arôme délicat se marie harmonieusement à la saveur fruitée et zestée de la bergamote et du jasmin.

Durée d’infusion conseillée : 3 à 5 minutes

Température d’infusion conseillée : 70°